ウニの味に似て、美味！

菜の花が咲く旧暦の節句のころから、熊本・天草の不知火海に面した龍ヶ岳町や御所浦町一帯では、スターフィッシュつまり、ヒトデが食される。 女将さんに勧められて、勇気を出して食べてみる。う〜ん、、ちょっぴり苦みが残るが、ウニの味に似ている。なかなか美味！ 今度の週末、子供たちを連れて ヒトデ狩り、じゃなかった潮干狩りに、さっそく出かけるとしますか。

（番組：6分07秒　Program：6min07sec）

Around Ryugatake and Goshonoura town, they cook and eat starfish in spring.
Tried to have it at the hostesse's advise...well, it tastes good, mild and creamy with a little bitterness.
Now let's go starfishing, not clamming with your family!
English Version

女子アナ・アヤちゃん亡き後、さらに日本最高齢女子アナを更新したツルちゃん（87歳）と米国人女性のアーシー（24歳）が初登場！
二人合わせて111歳というラッキーな数字をひっさげて、まずは天草地方の珍（？）食文化「ヒトデ料理」を健康の面にスポットをあて、リポートします。

百害あって一利なしと思われていたヒトデに意外な効果が！
なんと現代社会の深刻な病であるガン、痴呆症などの予防にも効果がある、ということがこのほどわかりました。

（番組　日本語/英語版：19分14秒　Program：19min14sec　Japanese/English edition）

After Aya-chan passed away, elder announcer Tsuru-chan (age 87) and Ursie (age 24) from U.S. come to Amakusa TV. Firstly they report "starfish cooking" Amakusa rare food culture, especially another side of the health. It is found that the starfish has unexpected effect for health. Wow, it turned out to be good for avoiding cancer, senile dementia and so on. Assistant Professor Dr. Satoshi Nojia (AMAKUSA MARINE BUOLOGICAL LABORATORY) says that starfish has SAPONIN which is the main nutrition agent of ginseng.English Version

畑で取れたてのダイコンを使って簡単、手軽なタクアンの漬け方を天草テレビの女子アナことツルちゃん（92歳）が伝授します。

単に塩辛いだけのタクアンと違って、焼酎で漬け込み、一週間もあれば食べられる、おいしくて簡単な漬け物です。

テレビ朝日の「ワイド！スクランブル」の取材で天草に訪れた山本晋也監督に、出来たタクアンを試食してもらいました。お新香にはうるさいという山本カントクをうならせたそのお味とは！？
お楽しみに。

（番組　日本語　Program　Japanese edition　09min15sec）

天草では昔から食卓に欠かせないものとして「高菜漬け」がある。
醤油をかけて、時には鰹節をまぶして温かいご飯に乗せて食べる。またラーメンやチャーハンに混ぜてもおいしい漬け物だ。
各家々で作られる高菜漬けはおばあちゃんやおふくろの味として親しまれ、そして今もずっと作られ続けている。
天草テレビの女子アナことツルちゃん（92歳）は高菜を漬けて70年のベテラン。ピリ辛でおいしいと評判のツルちゃんの高菜漬け。その秘伝の「高菜漬け方」を公開します。

（番組　日本語　Program　Japanese edition　09min31sec）

おばあちゃんの味。
名物「下浦饅頭」。
女子アナツルちゃん（92歳）が昔ながらの「ふくれ饅頭」作りに挑戦しました。
さて出来映えは、、？
お楽しみに！

（番組　日本語　Program　Japanese edition　03min54sec）

お久しぶりで〜す！

天草テレビの4代目女子アナことミッちゃん（永田ミツエさん＝85歳）が熊本県天草市本渡町山口から「笹だんご」をリポートします。

ここ数年は病院にも行ったことがないというほど元気なミッちゃん。
今回も天草弁で得意のおしゃべりが炸裂します。
また、初代女子アナのアヤちゃん以来の「入れ歯」芸もご披露！

また、この模様は香港公共放送（香港電台RTHK）が同時取材を行いました。
（シリーズ番組「黄金歳月」香港での放送は2010年7月17日〜9月18 日を予定）

（05min10sec）

昭和初期に絶滅した世界最大級の鶏「天草大王」が半世紀ぶりに復活した。
かつて大型のものはオスの背丈が90センチ、体重7キロにも達したと言われ、
人が乗れるほどの大きさで、
当時その威容から「天草大王」と呼ばれていたという。

熊本県農業研究センターが9年前から復活に取り組んでいたもので、
このほど正式発表した。
今後は食肉用として、広く普及させる。

（番組：8分13秒　Program：8min13sec）

The hen "King of Amakusa" of the largest-in-the-world class exterminated in early Showa revived for the first time in the half-century.
As for a large-sized male height is once said to have reached 90cm and the weight of no less than 7kg.
That's why this hen named "the King".
The Kumamoto National Agriculture Research Center was trying revival from nine years before, and finally they announced the success.
A formal announcement was made the other day.

天草に世界最大級のニワトリがいた！
大型のものはオスの背丈が90センチ、体重7キロにも達したと言われ、当時その威容から「天草大王」と呼ばれていたという。

戦時中の食糧難で餌が無く、一度絶滅したといわれる。
熊本県農業研究センターが平成14年に復活に成功。
その後、天草を始め、各地の養鶏場で生産されている。
肉専用種で、肉は軟らかく、白色で、肉量も多い。

最近、人気の地鶏だという「天草大王」
上天草市姫戸町にある「天草大王　姫コッコ倶楽部」を訪ね、その人気の秘密を探ってみた。

餌にも一工夫！オカラに地元で捕れたチリメンジャコやイリコ、無農薬野菜などを混ぜて食べさせている。
そのお味は！？
お楽しみに！

今が旬のワタリガニ。グルメの高級食材として知られている。
上天草市姫戸町で水揚げされる上天草産ワタリガニは「姫ガザミ」のブランドで知られ、福岡や関西方面に出荷されて、人気がある。

天草漁業協同組合姫戸支所によると今年の水揚げは、昨年に比べ1/5と少ないが、その分高値で取引されているという。

今回、上天草市姫戸町にあるワタリガニ専門店「甲ら家」を訪ね、人気のメニュー「ガネチャンポン」をご紹介します。

チャンポン丼に大きなワタリガニがどんと乗り、豪快な料理。
肉を使わずにカニから出汁を取り、エビやタコ、アサリ、新鮮な野菜も入った豪華なチャンポンです。
そのお味は？

今回は天草五郎に変わって、平田晶子（天草テレビ・アナウンサー）がリポートします。

★番組内情報★

◎「姫ガザミ」（ワタリガニ）★ネットでご注文できます「さんぱーる」公式サイトはこちら！（外部リンク）

「ガネチャンポン」1,800円〜（要予約）
◎甲ら家（上天草市姫戸町）TEL0969-58-3111

「ブタに真珠」はあるけど、「ブタに梅干し」？！
聞いたことないなぁ、、。

今回の天草五郎コーナーは上天草市龍ヶ岳町の「梅肉ポーク」を取材しました。
子ブタにあげているのは実はミルクではなく、「極秘のエキス」。
元々、ブタの下痢止めに開発したというが、ブタにも人にも良い！その名も「梅肉エキス」。

体の疲れが取れて、精がつく！といわれる極秘エキスを五郎も飲んでみた！
「体がカッカしてきた、、。ブヒ〜ッ！」果たして、どんな効果があるのかっ？！

「天草梅肉ポーク」は抗生物質を一切使用せず、黒豚に匹敵する霜降りで、おいしいと大評判。
五郎の「体当たり挑戦」リポート第2弾！


★番組内情報★

◎「梅肉ポーク」★ネットでご注文できます「さんぱーる」公式サイトはこちら！（外部リンク）

世界最高齢の天草テレビ女子アナことシノちゃん（105歳）とツルちゃん（92歳）が天草四郎の生誕の地、上天草市大矢野町からリポートします。

上天草市川端祐樹市長を訪問しインタビュー。
また、市長に代わって市親善大使の「天草五郎」が二人を案内します。

キリシタンの歴史探訪とグルメ、温泉、そして女子アナの「美容と健康」にはこれだっ！

間もなく公開！ただ今、予告編公開中！

（17min59sec）

★シノちゃん情報コーナー

世界最高齢女子アナことシノちゃん（104歳）が地元上天草市龍ヶ岳町の「観光・グルメ情報」をご紹介するコーナーに出演しました。

さて、どんな情報番組になるのでしょうか・・・
お楽しみに！

（番組　日本語　Program　Japanese edition）

花粉症の人は真っ青！？
10年ぶりに伝統の味復活

天草にはこんなすごい食べ物があった！
ヒトデを食べた時にも驚いたが今回はなんと、花粉症の人が聞いたら卒倒しそうなその名も「杉ようかん」ですっ。
餅米で作った皮の中にあんこが入ったもので、ようかんというよりお餅ですな。
しかしその表面はなんと杉の葉で覆われているじゃないかっ！ 花粉症の人は途端にくしゃみが止まらず、涙ボロボロ、、かも（？）しれませんが、幸い私は花粉症ではありませぬ。
ホッ！と安心しながらも恐る、恐る、杉の葉を一つ一つ剥いで食べてみる。 おっ、「うまいじゃないか！」 モチモチの皮の中に甘さ控えめのあんこが入っていて絶妙！
これはお薦めの味でしたっ。

杉ようかんの歴史は古く、江戸時代の寛政2年（1790）、琉球王の使節が河浦町崎津に漂着した時に伝えたとされる。後継者がなくて途絶えていたが昨年、富津地区振興会の人たちによって10年ぶりに復活した。

リポーターはライターで舞台役者の嶽本秀子さん（天草市在住）です。

（番組　日本語　Program　Japanese edition：2min33sec）

慶大医学部広瀬さんが講演
シノちゃんの番組も上映

�国立長寿医療センターは愛知県知多郡東浦町あいち健康プラザで2008年11月20日、「第４回長寿医療センター国際シンポジュウム」を開催する。
今回は「栄養と長寿」をテーマに栄養の面から健康長寿に関する研究成果について議論する。

シンポジュウムでは慶應義塾大学医学部老年内科広瀬信義さん（写真）が「The Perspective of Human Longevity Science-the Results from Tokyo Centenarian Study-」の題名で講演を行う。
その中で、天草テレビ制作番組「長寿モデルのDNA研究」が上映される予定
。
入場は無料。申し込み・お問い合わせは国立長寿医療センターまで。（電話0562-46-2311）

国立長寿医療センター（外部サイト）
http://www.ncgg.go.jp/index.html

シノちゃんの長寿遺伝子
慶大医学部と東京都老人総研が共同研究

� 慶應義塾大学医学部と東京都老人総合研究所は全国の105歳以上の高齢者を調査し、共同研究を行っている。
2002年から全国の105歳以上のお年寄り1600人うち、これまでに250人を調査した。
慶大医学部老年内科の広瀬信義さんはテレビで活躍しているシノちゃんを見て調査にやってきたが今回、天草地区は初めての調査という。なぜ105歳以上のお年寄りに注目するかというと、普通は年を取ると死亡率が増加する。
しかし105歳を超えると死亡率が増加しないという不思議な現象が起きる。
死亡率が増加しない。死ななくなる！
ではなぜ死ななくなるのか？
105歳以上の人たちは死なないような特殊な「長寿モデル」といえる。
その人達のDNAを調べれば「長生き遺伝子」（長寿遺伝子）が解るのではないか、と広瀬さんたちは考えている。
研究では「長生き遺伝子」をはっきりさせたいうことで採血を行いDNAを研究する。
また、若い人と長生きのお年よりの血液成分で、あきらかに量が違うものがある、と言う、、。

（番組　日本語　Program　Japanese edition：9min21sec）

続報
「栄養と長寿」をテーマに国際シンポジュウム

女子アナ・アヤちゃん亡き後、さらに日本最高齢女子アナを更新したツルちゃん（87歳）と米国人女性のアーシー（24歳）が初登場！
二人合わせて111歳というラッキーな数字をひっさげて、まずは天草地方の珍（？）食文化「ヒトデ料理」を健康の面にスポットをあて、リポートします。

百害あって一利なしと思われていたヒトデに意外な効果が！
なんと現代社会の深刻な病であるガン、痴呆症などの予防にも効果がある、ということがこのほどわかりました。

（番組　日本語/英語版：19分14秒　Program：19min14sec　Japanese/English edition）

After Aya-chan passed away, elder announcer Tsuru-chan (age 87) and Ursie (age 24) from U.S. come to Amakusa TV. Firstly they report "starfish cooking" Amakusa rare food culture, especially another side of the health. It is found that the starfish has unexpected effect for health. Wow, it turned out to be good for avoiding cancer, senile dementia and so on. Assistant Professor Dr. Satoshi Nojia (AMAKUSA MARINE BUOLOGICAL LABORATORY) says that starfish has SAPONIN which is the main nutrition agent of ginseng.English Version